Resep kue cake coklat istimewa
Bahan-bahan untuk membuat coklat isi :
320 mili liter cream segar
320 gram dark cooking chocolate, dicincang
Untuk membuat kue pelapis:
400 dark cooking chocolate, dicincang kasar
400 gram mentega tawar
8 kuning telur
8 putih telur
1120 gram tepung terigu
160 gram gula putih
80 gram brown sugar
Bahan pelengkap :
320 gram es krim vanila
80 ml saus cokelat
Cara membuat resep kue cake coklat :
Coklat isi : coklat di tim sampai meleleh. Angkat .Cream dipanaskan sampai mulai mendidih. Angkat .Masukan cream pada lelehan coklat sambil diaduk sampai campuran kental dan merata. Biarkan sampai mengeras. Buat adonan coklat berbentuk bola bola berukuran kecil. PisahkanKue pelapis:
Putih telur dikocok sampai kaku ,Masukan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kaku ,Coklat di tim bersama mentega sampai meleleh .Masukan kuning telur, dan aduk sampai mengental.Masukan terigu, sambil diaduk merata .Tambahkan campuran putih telur dan gula, lanjutkan mengaduk sampai seluruh adonan menyatu merata .Siapkan mangkuk tahan panas. Masing masing mangkuk diberi 1 buah bola coklat isi .Tutupi dengan adonan kue pelapis disekelilingnya (biasanya dengan cara disemprotkan menggunakan plastik semprot).Diamkan pada kulkas dalam waktu 1 jam .Bakar pada oven bersuhu 200 C dalam waktu 20 menit ,Angkat dan lepakan dari loyang. Hidangkan bersama saus coklat dan es krim vanilla
Untuk 20 buah
Sumber : masakanmama.com
ada resep kue yang lebih mudah buatnya ngga?
BalasHapusada ko , liat aja di daftarnya ? pilih resep yang kamu suka dan mudah .
BalasHapus